cucina

Anche questo venerdì, Mary Jo ha parlato con Rudy Rinaldi, il nostro sommelier. Oggi trattiamo un classico: il Singapore Sling, molto usato in America. È uno dei pochi cocktail di cui abbiamo un origine certa: è stato creato da un barman cinese nel 1915 presso il Long Bar del Raffles Hotel di Singapore. All'inizio prevedeva otto ingredienti, poi ridotti a tre e poi a quattro. Nell'ultimo ricettario gli ingredienti sono […]

Mary Jo ha parlato con Rudy Rinaldi, il nostro esperto di vini e tutto ciò che è alcolico. Come ogni estate, parliamo di cocktail. Iniziamo dal Godfather: si pensa sia stato inventato negli anni 70 dopo l'uscita del film e sembra piacesse molto a Marlon Brando. Altri ritengono che sia stato inventato da un barista italoamericano a Los Angeles.

Come ogni compleanno bisogna festeggiare. Il nostro sommelier Rudy Rinaldi ci ha suggerito lo spumante. Ma quale? Teoricamente ci vorrebbe un Asti che è a bassa gradazione alcolica, dolce e adatto alla torta. Ma si può anche celebrare con un cocktail. Rudy ne ha inventato uno per noi. Scopriamo come farlo.